Robalo no forno com batatas e maçã assada

Quando queremos comer peixe mas queremos algo mais... apurado.

Coloquei num tabuleiro com uma cama de cebola, temperei com sal, alho, nozes de manteiga e bastante azeite. Ralei uma maçã e coloquei dentro da barriga do peixe e por cima. Foi ao forno uns 20 minutos. Entretanto preparei as batatas e dei-lhes uma cozedura. Tirei o peixe, acrescentei as batatas no tabuleiro, uns cogumelos frescos que lá tinha e envolvi bem no azeite. Reguei também o peixe com o molho para não ficar seco e voltou ao forno mais 30 minutos. Cortei as maçãs em quartos e juntei no tabuleiro voltando a envolver tudo. Voltou ao forno mais 25 minutos.

O tempo de assadura depende do tamanho do peixe, usei dois robalos grandinhos e por isso precisou deste tempo, mas convém ir controlando.

A acidez da maçã (usei reineta) liga muito bem com este tipo de peixe. Se juntarem batata doce também fica muito bom (e tive preguiça de as descascar :D).

Experimentem...

Das férias

O resumo já fiz no último post mas faltavam algumas imagens para ilustrar.

A barriga estava assim há duas semanas. Agora está um bocadinho maior. 18 semanas. O tempo passa a correr e daqui a nada estou a meio da gravidez. Eu que tinha tantas saudades da minha barriga e esta gravidez a passar a correr. A verdade é que a gravidez da minha Alarica também foi mais despreocupada, acho que menos consciente e desta vez tenho tido sempre alguma coisa em que pensar. Está na hora de deixar essas coisas para trás e desfrutar.

A varicela chegou à pequena, felizmente não a atacou muito. Poucas borbulhitas na barriga, mais algumas nas costas e está despachada. Hoje já foi para a escolinha e ficou surpreendentemente bem depois de tanto tempo de férias.

Na casa dos primos decidiu fazer uma sessão fotográfica com os ratos. Coitado do bicho já não devia ver nada por causa do flash mas parecia que estava em pose.

No regresso paramos em Fátima. Quis ver a casa de Jesus e quando viemos embora ficou muito aborrecida porque não tinha conseguido ver o "menino José" (viu a imagem de Jesus e de Maria, faltava José, que ela acha que é um menino também).

E estas foram as férias com a familia. No dia que cheguei já sonhava com pelo menos um fim de semana a 3. O mestrado começa esta semana, os novos projectos profissionais do marido começaram esta semana, eu também tenho que me dedicar aos meus e organizar esta casa para a chegada do 'João João'. Faltam uns meses mas mais para a frente, com uma barriga de canguru, torna-se mais dificil...

Ainda assim acho que vou conseguir encaixar o fim de semana pelo meio de tudo isto. Faz falta...

Com isto podemos bem...

A viagem foi longa mas sem percalços. Rever a família, comer sem destino, passear pouco porque o convívio e o tempo ah volta da mesa não deu para mais.

Segundo dia por aqui, ao dar a banhos ah minha pequena descubro umas borbulhas muitoooo estranhas. Poucas duvidas mas lá fomos ao hospital para confirmar.

Varicela sim, e eu gravida e sem uma única alminha na família que me descansasse com a certeza de que eu já estaria imune. Ai, acho que sim, tu e o teu irmão tiveram muitas coisas. Não tenho a certeza, rubéola tiveste, e sarampo, e blá blá blá mas varicela acho que sim mas...

Nervos, urgência de obstetrícia, analise para confirmar demora 15 dias logo completamente inútil. Seguir o protocolo universal e tomar imunoglobina especifica da varicela. Estive no hospital o dia quase todo, de manha com a pequena e depois até as 21h a ser assistida. Ainda me deram jantarinho... A cantina do hospital de S. Teotonio eh optima. Muito surpreendida pela positiva. Foi um stress, essa noite não descansei nada porque foi a única noite que a pequena passou pior com comichão e o marido estava em viagem.

Ahhh e enquanto estava na urgência liga-me a minha GO. Tive vontade de atirar o telefone pela janela porque pensei que eram mas notícias. Afinal ela só me queria descansar e dizer que estava tudo bem e acabei por confirmar com ela o protocolo a seguir por causa da varicela.

Estah tudo óptimo, depois destas coisas que não sendo piores se aguentam bem, entramos no ano com o pé direito.

Que 2012 seja tudo o que desejarem.

Beijinhos

Ps iPad deixa-me louca com os acentos...

Até já...

Vamos para fora cá dentro...

♥

A minha casa cheira a canela...

Bolo de Canela D'Avó,

acabadinho de fazer

E a canela cheira a Natal.

Desejo-vos aquilo que desejo para mim. Um Santo Natal, na companhia daqueles de quem gostam, e no sapatinho muita saúde e vontade de fazer de 2012 um excelente ano.

Sejam felizes. No Natal e sempre...

Em pulgas...

... para meter o avental e começar a fazer os doces de Natal!

Amanhã já devo adiantar as Azevias de batata-doce porque as posso congelar e fritar só no dia. Depois tenho de colocar o meu barrete de Mãe-Natal e ir entregar as prendinhas dos meus pequeninos nas respectivas casas.

Sexta e Sábado vou andar às voltas das coisas boas na cozinha... não somos muitos mas nem isso nos demove de ter uma boa selecção de sobremesas. Para mim o mais dificil é mesmo escolher e abdicar de algumas. Afinal, são também os cheiros e sabores que nos transportam às recordações e áquele sentimento de conforto que o Natal nos dá...

Na listinha para dia 24 tenho as azevias de batata doce, os sonhos de abóbora, o arroz doce e um bolo de canela. Para dia 25 repetem-se algumas coisas e junto um bolo inglês. Tenho muita vontade de fazer um tronco de Natal mas acho que me vou controlar. A culpa é desses blogs de culinária fantásticos que nos dão vontade de experimentar tudo... E o Panettone de chocolate que fiz vezes e vezes o ano passado, e o leite creme, e as farófias, e... e... e...

O Natal não devia ser só um dia... o que vale é que na passagem de ano posso repetir a dose!

Bons preparativos... o bom do Natal são estes momentos, passados com quem mais gostamos.

Socorro, o Natal está a chegar...

Tivemos o nosso 'Natal' ontem. A tradicional festa que reúne toda a minha familia materna.

Somos às resmas e passamos o dia todo à volta da mesa, a brincar com os pequenos, a conversar, a apaziguar as birras dos mais novos, a incentivar os casais sem filhos a aumentarem a prole (esta é da praxe, coitados!) e a comer, claro.

É uma tradição que já conta com uns anos largos e que queremos manter porque nunca nos conseguimos juntar todos mesmo no dia. E é sempre uma alegria estarmos todos juntos.

As saudades que tenho disto...

acho que o meu João ainda lá vai de sling...

Hoje, e ainda na ressaca da festa, fiz o impensável nesta semana e lá fui para o shopping. As minhas prendas estão mais que despachadas mas ajudo sempre a minha mãe nas dela. Aliás, ajudar é dizer pouco porque sou em que as faço. Com a pequena a reboque demorei o dobro (triplo?) do tempo habitual. Sai de lá completamente de rastos, sem ter conseguido fazer tudo e com vontade de comprar uma trela para a criança - que não tem culpa nenhum coitada, de certeza que a ideia de diversão dela não é passar a manhã entre lojas...

Gosto mais de ir ao parque...

PS Eu adorava responder aos vossos comentários aqui no blog, mas estupidamente não o consigo fazer devido a um erro. Ridículo não é?!